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● 芽茶めし |
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材料：
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米
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２ｶｯﾌﾟ
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きららの水
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２ｶｯﾌﾟ（ダシ少々入れる）
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人参
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中一本（千切り）
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エノキダケ
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1/2束（4等分に切る）
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Ａ 油揚げ
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1枚（油抜きする）
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芽茶
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大さじ２〜３
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マザーオイル
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適宜
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白醤油
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大さじ1〜２
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きららの水
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1/2ｶｯﾌﾟ位
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| (1) |
フライパンがあまり熱くならない内に、オイルと人参を入れ炒める。その後Aを全部入れて炒め、白醤油を加える。
フライパンから出して、水1/2ｶｯﾌﾟを加えて冷ましておく。
米は炊く１時間前にかしておき、水と合わせておく。冷ましておいた具を全て加え入れ、普通に炊く。
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