ソーセージのスープ - 料理レシピ

　 ● ソーセージのスープ

　材料

(1)	鍋にﾏｻﾞｰｵｲﾙを熱しにんにくを色づくまで炒めたら、ﾍﾞｰｺﾝをさっと炒め、1cm角に切った玉ねぎ、人参、ｾﾛﾘを入れて炒める。
(2)	①に水750ccと固形スープの素を入れ、煮立ったら火を弱めアクを取りながらﾄﾏﾄ、ｷｬﾍﾞﾂ、ｿｰｾｰｼﾞを加えてコトコトと煮る。
(3)	ﾏｻﾞｰｿﾙﾄ、ﾏｻﾞｰﾍﾟｯﾊﾟｰで味を整えて、器に盛る。
※	野菜を良く炒めて、甘味を引き出すようにして下さい。お好みでいろいろな野菜を加えても良いでしょう。

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