| (1) |
ボウルにﾖｰｸﾞﾙﾄ、卵、ﾏｻﾞｰｼﾛｯﾌﾟを入れ泡だて器で滑らかになるまで混ぜあわせる。
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| (2) |
人肌に温めた牛乳、生クリームを入れダマにならないようにかき混ぜる。(熱しすぎるとダマになってしまいます)
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| (3) |
薄力粉をふるいにかけながら少しずつ入れて混ぜる。
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| (4) |
耐熱容器にﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰと③の生地を裏ごししながら入れ160～170℃のｵｰﾌﾞﾝで25分焼く。
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| (5) |
焼き上がったらﾏｻﾞｰｼｭｶﾞｰを全体に振りかけ、スプーンの背をコンロで熱した物を押し当てて、焦げ目を付ける。
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| (6) |
(バーナーで焦げ目を付けても良い)
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