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● たけのこご飯 |
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材料：
出来あがり
約200g分
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米
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3ｶｯﾌﾟ
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Ａ：きらら水
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炊飯器3合の目盛りに合わせる
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たけのこ
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200g
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油揚げ
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2枚
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Ｂ：だし汁
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200cc
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Ｂ：ﾏｻﾞｰｼﾛｯﾌﾟ
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大さじ1
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Ｂ：白醤油
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大さじ3
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Ｂ：ﾏｻﾞｰｿﾙﾄ
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小さじ1/4
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木の芽
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| (1) |
米は炊く30分前に洗い、ざるに上げておく。
| | (2) |
たけのこは薄切り、油揚げは油抜きして薄切りにする。
| | (3) |
鍋にだし汁と(2)を入れ、一煮立ちしてからﾏｻﾞｰｼﾛｯﾌﾟを入れ、さらに一煮し、白醤油、ｿﾙﾄを入れ煮汁が半量になる程度まで煮る.。
| | (4) |
炊飯器に米・（3）で作ったＢの煮汁・Ａきらら水を入れ(3)の具を入れ炊きこむ。
| | ＊ |
木の芽は掌で一度、バンと叩くと香りが出ます.。
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